Mesa con carácter
Costillas, alitas y bebidas frías
Platos generosos y reconfortantes, arroz, bebidas vivas y el tipo de mesa que se pasa de mano en mano.
Café · Cocina · Bar · todos los días de 7 AM a 11 PM sobre la arena, Santander · Cebu
Encuéntranos por el mural. Quédate para la última luz.
Una cocina y un bar frente a la playa sobre el estrecho de Tañon, abiertos todos los días de 7 AM a 11 PM: desayuno todo el día, comfort food francesa junto a clásicos cebuanos, bebidas frías y bandas los fines de semana cuando la costa se vuelve dorada.
Abierto todos los días de 7 AM a 11 PM · desayuno todo el díaFrente a la playa en G BoutiqueBandas en vivo todos los fines de semanaSalón de eventos en la azotea · 10-12 pers.
El lugar · Café · Cocina · Bar
Pesca fresca comprada directamente a los pescadores, asada a las brasas, y un cóctel mientras el sol cae sobre Siquijor.
G Bistro es la cocina en el corazón del resort: un café, restaurante y bar frente a la playa sobre el estrecho de Tañon, abierto todos los días de 7 AM a 11 PM. El desayuno se sirve todo el día, la pesca del día llega fresca de los pescadores de Santander y la cocina pasa de la comfort food cebuana a un auténtico repertorio francés: sopa de cebolla, croque madame, moules-frites, beurre blanc. Sesiones de atardecer y bandas en vivo todos los fines de semana.
Más allá de la terraza
Hacemos entregas. Y comida para llevar.
¿Te apetece la pesca del día en casa? Pide tus favoritos de G Bistro para recoger o a domicilio por Santander — escríbenos y nos ocupamos.
Primero, a comer
Pesca fresca, cócteles, postre y el ambiente que los rodea.
El Bistro no promete un menú degustación. Es el placer práctico de una cocina de playa: platos de carta de verdad, un bar capaz de acompañar el atardecer y una terraza lo bastante cerca para oír el mar.
El ambiente de G Bistro
El mural, la terraza, el comedor, el bar: ven por la comida, pero deja que el lugar hable un poco también.
Clásicos de la cocina
Comfort food francesa, ritmo de Cebu
La carta deja sitio al desayuno todo el día, la pasta, los sándwiches, las parrilladas y ese tipo de cena lenta que acaba en una copa más.
AmbienteBar
Cócteles a la última luz
Cervezas frías, café, mocktails, bebidas de la casa, vino y cócteles acompañan la tarde hasta el atardecer y la música del fin de semana.
Detalle de cocina
Un buen final emplatado
La carta conserva esos pequeños momentos cuidados: pescado, puré, verduras, salsa y una luz de mesa que lo hace brillar.
Azotea · sala de reuniones con vistas al mar
Reunir · Inspirar · Relajar
Un salón de eventos privado sobre el Bistro.
En la azotea de G Bistro, una acogedora sala de reuniones está preparada para encuentros íntimos, sesiones de trabajo, talleres y comidas privadas de grupo, con la vista al mar justo fuera.
10-12 pers.
Disposición tipo sala de juntas para grupos pequeños y enfocados.
Pantalla + pizarra
Lista para presentaciones, planificación y formación.
Terraza con vistas al mar
Sal entre sesiones a respirar aire y luz del océano.
Servicio del Bistro
Café, bebidas, aperitivos o comida privada organizados abajo.
Sobre la arena
Brasas, cócteles y la última luz.
Imágenes reales del Bistro: los platos, la terraza, los rincones del café y el mural que los huéspedes usan como punto de referencia junto al mar.
La carta
Café · Cocina · Bar
La carta completa de 2026: comfort food cebuana y cocina francesa, con desayuno servido todo el día. Precios en pesos filipinos (₱).
11 categorías
Desayuno todo el día
11 platos
- Hungry Sausage Platter₱590
pancakes, toasts, eggs, sausage, bacon, beans, butter and jam
- Hungry Pinoy Platter₱490
fried rice, homemade beef tapa, longganisa, eggs, atsara
- Adventurous Eggs Benedict₱390
buttered homemade bread, ham, poached eggs, Malabar spinach, hollandaise; spicy or non-spicy
- Power Toast₱290
buttered homemade bread, cream cheese, 2 poached eggs, bacon
- Tapsilog₱240
steamed rice, beef tapa, 2 eggs
- Tosilog₱240
steamed rice, pork tocino, 2 eggs
- Cornsilog₱240
steamed rice, corned beef, 2 eggs
- Longsilog₱240
steamed rice, chicken longganisa, 2 eggs
- Continental Breakfast₱190
homemade toasted bread, 2 eggs, butter & jam
- Kiddie Pancake Set₱190
pancake, egg, ham
- Kiddie Rice Set₱190
rice, egg, longganisa
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Carta impresa original
La carta con buscador de arriba es más rápida para recorrer las categorías; las páginas escaneadas originales siguen abajo para quienes quieran la carta impresa exactamente como aparece en el Bistro.
Escaneos de la carta impresa16 páginas originales, Comida y luego Bebidas. Toca cualquier página para leerla a tamaño completo.Visible
Horario
Abierto todos los días, de 7:00 AM a 11:00 PM, con desayuno servido todo el día. Último pedido en cocina a las 9:00 PM; el bar acompaña la noche hasta el cierre.
Eventos y música en vivo
Bandas en vivo todos los fines de semana y sesiones de atardecer junto a la piscina. Eventos privados y cenas de grupo bajo petición: escríbenos por WhatsApp o Messenger.
¿Una mesa junto al estrecho?
Sesiones de atardecer, bandas de fin de semana y la pesca del día. Reserva con antelación y Madame G se ocupa del resto.
Reserva en un toque
Enviar solicitud de reservaAbre WhatsApp con tus datos ya rellenados. El equipo confirma la mesa.